CHUCHES CASERAS

Hoy voy a poner la receta de las tuches como dice mi hijo, que ya llevo mas de una semanita sin publicar nada,pero es que con la mano pocha me cuesta bastante escribir, os pongo esta receta que es muy cortita son facilisimas de hacer, esta riquisimas quedan super blanditas y son muchisimo mas sanas que las compradas.

Ingredientes:
2 sobre de gelatina neutra
1 sobre de gelatina de sabor ( fresa, piña, limón, kiwi, etc)
200 ml de agua
200 grs de azúcar
aceite de girasol
cubiteras ( si es de silicona mejor)

Preparacion:
Mezclar la gelatina,el azúcar y el agua en una olla y calentar sin que llegue a hervir durante 10 min,removiendo de vez en cuando.

Pincelar los moldes con aceite y llenar con la mezcla.

Dejar reposar 12 horas.

Desmoldar y cubrir con azúcar.

Nota: Aguantan bastante tiempo en un tupper bien cerrado, si es que aguantáis a no comerlas todas del tiron

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Cupcakes de Oreo

Hoy voy a poner la receta de mis cupcakes preferidos, son los cupcakes de oreo, mmm se me hace la boca agua solo de pensar en ellos. 

Ingredientes:

2 huevos

220 grs de azúcar
200 grs de harina

115 grs de mantequilla

1 1/2 cucharadita de levadura

1 cucharadita de extracto de vainilla

150 grs de leche semidesnatada

10 galletas oreo

Preparación.
Precalentamos el horno a 180º. Trituramos las galletas y reservamos
Batimos la mantequilla y el azúcar hasta que estén bien integrados,añadimos los huevos 1 a 1 y batimos bien,añadimos la mitad de la harina y batimos hasta que se integre,a continuación echamos la leche y la vainilla y volvemos a batir,y después echamos el resto de la harina y la levadura y seguimos batiendo hasta que quede una masa homogénea, después incorporamos las galletas trituradas con la ayuda de una espátula.

Echamos la mezcla en las capsulas y horneamos unos 25 min, dependiendo del horno, y dejamos enfriar.

              Crema de Oreo
Ingredientes:
8 galletas Oreo
120g de mantequilla
300g de azúcar glass
125g de queso de untar
1 cucharada de leche semidesnatada

Preparación:
Trituramos las galletas lo mas finito que podamos y reservamos.
Batimos el azúcar con la mantequilla y la leche hasta que se integren, añadimos el queso bien frió y batimos bien hasta que sea una mezcla homogénea,cuanto mas batamos mas consistencia tendrá y por ultimo incorporar las galletas trituras y mezclar.

Y por ultimo decorar al gusto, con una galleta oreo encima, lacasitos o así mismo también esta muy rico.


P.D. Este post me a costado un triunfo poder escribirlo, hace una semana de la operación y todavía la tengo vendada y no la puedo mover así que lo he tenido que escribir solo con una mano y estoy tardando horrores, pero tenia mono de publicar algo nuevo en el blog, y como dice mi madre: sarna con gusto no pica.

Un besito muy grande para tod@s l@s que me leéis, Gracias

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Tarta de Mickey

Son las 11 de la noche y no puedo dormir porque mañana tengo visita con el quirófano y estoy un poco nerviosilla, así que he dicho pues nada a escribir un post que así mientras me entretengo  me va entrando sueño.

Ésta es la tarta qué preparé a mi principito para su cumple, le encanta Mickey así qué tenía muy claro cómo iba a ser la tarta, y os puedo asegurar qué le gustó mucho, pero no fue al único porque la tarta estaba de muerte lenta, el bizcocho era de chocolate y rellena de nata, no es mi tarta favorita pero he de decir que me sorprendió lo buena qué estaba.

Madre mía 2 añitos ya, como pasa el tiempo, te quiero mi vida.

   

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Cakepops paso a paso.

A petición de una lectora hoy voy a explicar el paso a paso de los cakepops, son muy fáciles de hacer pero bastante entretenidos, no tengo fotos del paso a paso pero prometo que en los próximos que haga las haré y las adjunto a la entrada, pues vamos al lío.

Lo primero que vamos a necesitar en un bizcocho, da igual como sea, genovés, de chocolate, etc, incluso lo podemos comprar o utilizar restos de alguno que no haya sobrado o se no haya puesto durillo.

Lo desmenuzamos con las manos en un bol y lo vamos mezclando con algo untuoso nocilla, icing de chocolate,leche condensada,dulce de leche,etc, cualquier cosa pringosa nos vale, vamos echando cucharadas y lo vamos mezclando con las manos yo lo hago a ojo hasta que se quede bien pegadito y no se suelten las miguitas.

Una vez echa la super pelota de bizcocho vamos cogiendo porciones pequeñitos y vamos haciendo bolitas con las palmas de las manos, no muy grandes porque si no al bañarlas en chocolate nos va a quedar una super bola que pesara mucho y es mas fácil que se suicide antes de que nos la comamos.

Una vez echas todas la bolas las ponemos en una bandeja y las metemos en el frigo para que se pongan un poco duritas y poder manejarlas mejor, con una horita sera suficiente.

En un bol en el micro o al baño maría derretiremos el chocolate o candi melts, cogemos un palito y mojamos un poquito en el choco y pinchamos la bolita y así todos los demás y volvemos a dejar enfriar hasta que el choco se ponga durito y sujete bien la bolita para que luego no tengamos un suicidio colectivo de bolas en el chocolate.

Una vez que ya estén todas bien sujetas lo siguiente es ir mojando la bolita entera dentro del bol,y dar unos golpecitos para quitar el exceso de chocolate,los podemos dejar asi o decorar con fideos de chocolate o cualquier otra cosa que nos guste y pinchar en espuma, poliespan o caja de cartón boca abajo y dejar enfriar, aguantan bastantes días (si es que eres capaz de aguantar la tentación ) porque como están cubiertos el bizcocho no se pone duro.

Esta entrada se la dedico a otra bloguera que fue la que me dio el ultimo empujoncito para crear el blog y la que me ha pedido este paso a paso, Mercedes http://mamaquecomemoshoy.blogspot.com.es/

 

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